カゴカキダイ

基礎情報
学名	Microcanthus strigatus
大きさ	全長20cm
分布・時期	青森〜九州南部の沿岸から琉球列島、南日本に多い
生息環境	水深20m程度までの波の穏やかな岩礁、内湾の磯など
食物	イソメ、ゴカイ、エビなど
別名 / 地方名	オトノサマ（高知）、キョウゲンバカマ・チョウゲンバカマ（和歌山）

特徴・形態

全長20cm程度。黄色い地色で体側にやや傾いた5本の黒い縦帯が通る。

青森〜九州南部の沿岸から琉球列島、東シナ海〜太平洋西部の温帯〜熱帯などに広く分布。
水深20m程度までの波の穏やかな岩礁に群れで生息し、稚魚や幼魚は潮だまりで見られる。

昼行性で、小さな群れで活発に泳ぎ回りながらイソメ、ゴカイなどの底生生物やエビなどの動物質を捕食する。
春、沿岸から少し沖に出た場所で産卵する。

一般的に流通はしないものの食味は美味で非常に評判が高い。刺身の他塩焼き、煮付けなどが好まれる。鱗や内臓の処理をしないまま塩もまぶさず丸焼きにすると、表面が薄く歯応えよく焼き上がり、身は甘みがあり豊かな味わいとされる。
飼育が容易なため観賞用としても人気。